Quem mora ou trabalha em Olinda sabe que em Bairro Novo tem um lugar especial para degustar sorvetes. Quem já morou ou trabalhou em Olinda também sabe da existência do famoso ponto na Avenida Getúlio Vargas, perto da Praça 12 de Março.
Mas nem só os olindenses são levados até a tradicional Sorveteria Bacana para provar os diversos sabores dos sorvetes artesanais. Gente de outras cidades do Grande Recife frequentam o local que funciona desde o ano de 1972.
Conhecida pela grande variedade de sabores e pelas várias opções do cliente montar o seu sorvete, a Bacana costuma ter grande movimento todos os dias. Funciona diariamente das 12h às 22h. No entanto, nos finais de semana, especialmente aos domingos, o local fica lotado.
As filas são gigantes durante quase todo o expediente. No balcão, clientes aguardam serem chamados para montarem as delícias que irão degustar. As mesas disponíveis no salão são “disputadas” pelos frequentadores. Todos querem saborear os sorvetes sentados e conversando com os parentes e amigos.
Com o slogan “A fruta em forma de sorvete”, a Bacana faz sucesso entre várias gerações de clientes. Seu fundador foi Edivaldo Sobral de Góes. Ele e a esposa, dona Dilma, conquistaram o paladar dos clientes. A sorveteria começou em um espaço pequeno. No entanto, em um ano, a casa onde a família morava precisou dar lugar ao empreendimento, onde funciona até hoje.
Os diferentes sabores oferecidos são um diferencial da soverteria. Entre eles, pitomba, sapoti, creme do céu, bolo de rolo, amor perfeito, cocada e amendococo. Esses são apenas alguns deles, a variedade é grande, mas, como o movimento também é grande, algumas opções acabam rapidamente. No local, uma placa com a foto de dona Dilma destaca a trajetória da Bacana.
